Office du grand argentier

[Zaldora]

[justify][center]Office du grand argentier[/center]

L'office du Grand Argentier compilera les informations de nature économique et commerciale. Il pourra s'y lire des descriptions sur les ressources, sur les réserves de métaux précieux, sur les prêts souscrits auprès d'usuriers et de leurs mains peccamineuses, etc. Le grand argentier actuel est Son Excellence Nollaig Mac Dómhnaill.

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Les Ressources

La Surface Agricole Utile s'étend sur 71,3% du territoire, pour 4,812 hectares par personne. Les produits sont bios.

A) Après consommation intérieure, un excédent est constaté.

Vaches Ethlinnaises laitières ou mixtes
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Élevés à l'herbe et à l'air libre jusqu'à trois cent jours par an, les bovins Ethlinnais produisent un lait parfait pour le fromage et le beurre, produits d'alimentation basique dans le pays.
Les races mixtes donnent une viande persillée, tendre et savoureuse. Le bœuf fait partie du régime alimentaire traditionelle Ethlinnais, sans être la viande la plus commune.

Moutons Ethlinnais
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Autre bétail caractéristique de l'Ethlinn, les moutons sont élevés de la même manière que les vaches et sont connus pour faire de spectaculaires transhumances.
Gardés en premier lieu pour leur laine, le lait de brebis sert à la préparation de fromage et la viande de mouton est présente dans les repas Ethlinnais.

En résumé,
[img]http://image.noelshack.com/fichiers/2016/43/1477502154-produits-exportations-ethlinn.png[/img]


B) Production suffisante, pas d'exportations

Bien qu'une majorité importante de la SAU consiste en pâturages, prés et chemins de parcours, ses sols-ci furent réduits ces dernières années (était à 98% de la SAU) pour laisser de la place à la culture céréalière, légumière et fruitière de subsistance, au nom de la sécurité alimentaire. En 2031, les terres dédiées aux légumes et aux fruits, sur les jardins familiaux ou en maraichage près des villes, sont de 2627 m² par personne.

La pomme de terre
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Évident ! La célèbre tubercule est le symbole de l'Ethlinn depuis le XVIe siècle et à la base de son alimentation
La pomme de terre entre dans la préparation de nombreux plats et ragoûts traditionnels, et même du pain.
Ravagée par le Mildiou au XIXe siècle, ils arrivent que les paysans hésitent à la cultiver.

Le choux
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Présent depuis les temps antiques et à la base de l'alimentation Ethlinnaise.
Couramment cultivé pour la soupe ou des ragoûts.

Le pois
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Cultivé depuis les temps médiévaux, le pois est une légumineuse qui va de soit, surtout quand la viande manque.

Les autres légumes
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Carotte, ail sauvage, poireau.

Les fruits
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Myrtille, fraise, noisettes et pommes. La noisette et la myrtille sont consommées depuis des siècles.
Pour les confitures, les gâteaux ou en frais.

Les principales céréales
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L'orge et l'avoine sont les principales céréales cultivées en polyculture en Ethlinn. L'orge est la matière première pour le Whisky et la Bière Ethlinnaises, hélas pas encore exportables.
La farine d'avoine sert à confectionner le Farl, pain plat Ethlinnais très commun sur l'île, et de la bouillie d'avoine.

Les porcs Ethlinnais
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Facile à élever, abordable, reproduction abondante, le porc est présent dans nombre de fermes.
La viande la plus commune dans l'assiette, bien davantage que le bœuf ou le mouton.

La poule Ethlinnaise
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L'indispensable des basses-court, la poule pondeuse !

Les produits de la mer sur les côtes, ou en eaux douces
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Consommés le mercredi et le vendredi, les jeûnes chrétiens sont encore largement pratiqués.
Trouvable sur les côtes : maquereau, pocheteau, flet, morue, turbot, grondin, lieu jaune, bar...
En eau douce : brochet, truite, saumon, perche...

La tourbe
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Les tourbières couvrent jusqu'à 16% du territoire Ethlinnais. Son exploitation commerciale est stoppée à cause des dégâts qu'elle occasionne.
Prochain monopole accordé aux paysans pour le feu de leur cheminée, comme jadis ?

Le gibier
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En 1999, les arbres n'étaient que sur 1% du territoire. Bien que l'Ethlinn ne sera jamais un grand pays forestier,
il y avait urgence. Une politique de reforestation, chêne et sapins, augmenta la présence forestière à 7,17%.
On en profita pour réintroduire la faune disparue, dont le cerf. Les bois et les forêts ne sont pas exploités commercialement.
Mais servent à la préservation et à une chasse paysanne raisonnable.[/justify]